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    <title>mamastable</title>
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    <title>ゆうだい21</title>
    <description>● おいしさの特徴
「うま味が強くバランスがいい」「噛むほどに甘みを感じられる」「食味が良く美味しい」
毎年数多くの品評会で最高賞を受賞する「ゆうだい２１」はおいしさが実証されたお墨付き。
生みの親である宇都宮大学と、育ての親である生産者が力を合わせてつ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
● おいしさの特徴
「うま味が強くバランスがいい」「噛むほどに甘みを感じられる」「食味が良く美味しい」
毎年数多くの品評会で最高賞を受賞する「ゆうだい２１」はおいしさが実証されたお墨付き。
生みの親である宇都宮大学と、育ての親である生産者が力を合わせてつくる「ゆうだい２１」は、
今もっとも業界が注目する品種です。
ママズテーブルの「ゆうだい２１」は山形の生産者　阿部農園さんからの生産者直送米。
農薬80％減・化学肥料70％減と安心安全の「ゆうだい２１」です。
大きめの粒と美しさ、粘りと弾力、噛むほどに広がる甘みの深さは品評会を席巻するのも納得の美味しさです。

● 豆知識
1990年 宇都宮大学の前田名誉教授（当時農学部教授）が大学圃場で株が大きく雄大な姿形をした稲穂を発見。20年もの歳月をかけて開発し、2010年に「ゆうだい21」として品種登録されました。
国立大学でお米の品種が誕生するのは日本では初となります。
「ゆうだい21」は、稲穂の立ち姿が雄大で美しかったこと、宇都宮大学の頭文字「Ｕ大」と、そして21世紀の未来をつくる新しいお米の品種となることを願って、「ゆうだい21」と名付けられました。


＼５ツ星マイスターコメント／
阿部さんが育てる「ゆうだい２１」は本当に美味しいです。
粒が大ぶりで、口に入れたときのプリッと感と旨味と甘みのバランスが抜群です。
口いっぱいに広がる満足感はトップクラスです。

＼３ツ星マイスターコメント／
食感はもっちりして粘りはあるが、粒立ちがあり一粒一粒を感じます。
　｢冷めてから６時間経過後の硬さは炊飯直後と変わらない｣と宇都宮大学のデータもあるように
おむすびも極上のおいしさです。
　
＼お客様からのコメント／
もっちりだけど粒感もあり柔らか過ぎないところが好き。甘みもちょうどいいからおかずにも合います。


【精米は５段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。

※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が１割程度減ります。ご了承ください。

【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2025-10-23T23:42:21+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>?壱</title>
    <description>● おいしさの特徴
米どころ山形県鶴岡の阿部農園さんと紡ぐ珠玉の逸品『?壱』
かけがえのない尊い　precious one のお米は、まさに全身全霊の結晶です。

とにかく粒がでかい！最大級の大きさは一目瞭然です。
もちろん炊き上がりのご飯も、目を見張る大きさと艶々の...</description>
<content:encoded><![CDATA[
● おいしさの特徴
米どころ山形県鶴岡の阿部農園さんと紡ぐ珠玉の逸品『?壱』
かけがえのない尊い　precious one のお米は、まさに全身全霊の結晶です。

とにかく粒がでかい！最大級の大きさは一目瞭然です。
もちろん炊き上がりのご飯も、目を見張る大きさと艶々の佇まいは美麗。
同時に芳醇な香りに包まれます。
炊き立てをほおばると、噛むごとにその美味しさが口の中に広がり、舌に残る味の深みに異次元の感動を覚えます。
良い意味で“料理を邪魔する勢い”のご飯です。
米の目利きがおすすめするグルメ米。
ワンランク上の贅沢なお米として、人生で一度は味わっていただきたい逸品です。　
品種はコシヒカリの突然変異｢いのちの壱｣。
農薬80％減、化学肥料70％減　の安心安全にかつ美味しさの極限までこだわった賜物です。
この機会にぜひご堪能くださいませ。


● 豆知識
日本有数の米どころ庄内平野南部の山形県鶴岡の生産者 阿部農園さんは、“安全”で“ウマい”をモットーに、代々受け継がれた田んぼで長年の経験とたゆまぬ努力で、様々な品種をそれぞれの特徴を最大限に引き出しながら育て、元気な田んぼの環境改善にも真っ向から向き合うプロフェッショナルな生産者。

お米マイスターの最高位｢5ツ星お米マイスター｣の中でも、よりプロフェッショナルな資格｢5ツ星お米マイスターProf｣を有する当社代表　桐生茂。
全国各地を訪れ、交流を通じて生産者のお米に対する想いや背景を大切にしながら、美味しいお米を発掘し皆様へお届けする米の目利きのプロ。

生産のプロと米の目利きのプロが、『世界に誇る世界で一番のお米』を目指し、長年の歳月をかけ、甘み・旨味・香り・大きさ・クオリティの全てにおいて史上?1のお米を創出しました。

『?壱』は品種｢いのちの壱｣の中のNo.1であること、日本はもちろん世界No.1のお米としてはばたくことを念願に『?壱』と命名。
これまで発掘した中で真骨頂かつ最高傑作なお米『?壱』は、桐生の還暦『祝米』として、満を持してのお披露目となります。


＼５ツ星マイスターコメント／
待望の『?壱』は、2025年の新米から全国へ向けて本格デビューです！
日本一にとどまらず世界一にはばたく
Best rice in the world 　世界?1のお米　『?壱』
海外の方にもぜひ食べていただきたいです。

＼３ツ星マイスターコメント／
ママズお米マイスター全員が絶賛するグルメ米。
炊き上がりは、他のお米にはない甘香ばしくて食欲をそそる香りが湯気とともに立ち上り、その場でノックダウン。
一口食べると全ての感度において最大値の美味しさに感動してノックアウトです！
『?壱』には心の準備をして立ち向かうことをオススメします笑
まずは白米で。
　
＼お客様からのコメント／
とにかくおいしい！今まで食べたお米の中で、まさにNo.1！
特別な日のご飯や、ギフトにはぜったい喜ばれると思います。


【精米は５段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。

※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が１割程度減ります。ご了承ください。

【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2025-10-23T23:36:43+09:00</dc:date>
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    <title>さばオリーブオイル漬けガーリック</title>
    <description>脂ののった国産のさばを、高圧釜でエクストラバージンオリーブオイルとガーリックを使用して骨までやわらかくした、保存料・化学調味料不使用のさばの缶詰です。

ガルシア社のエクストラバージンオリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル)を100%使用。スペイン...</description>
<content:encoded><![CDATA[
脂ののった国産のさばを、高圧釜でエクストラバージンオリーブオイルとガーリックを使用して骨までやわらかくした、保存料・化学調味料不使用のさばの缶詰です。

ガルシア社のエクストラバージンオリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル)を100%使用。スペインの代表的な品種をブレンドしたオリーブオイルです。

さば独特の生臭みがなく、ガーリック風味で食べやすいです。
パスタやサラダに入れてお楽しみ下さい。

【内容量】150g
]]></content:encoded>
    <dc:date>2025-02-18T12:01:38+09:00</dc:date>
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    <title>にじのきらめき</title>
    <description>● おいしさの特徴
「にじのきらめき」はその名の通り炊き上がりがキラキラと輝き
やや大粒で、食べ応えがある存在感は、お米そのものの味わいが楽しめます。
滋賀県の大塚ファームの大塚さんが、
ママズテーブルだけのために作ってくださっている特別栽培米の｢にじの...</description>
<content:encoded><![CDATA[
● おいしさの特徴
「にじのきらめき」はその名の通り炊き上がりがキラキラと輝き
やや大粒で、食べ応えがある存在感は、お米そのものの味わいが楽しめます。
滋賀県の大塚ファームの大塚さんが、
ママズテーブルだけのために作ってくださっている特別栽培米の｢にじのきらめき｣は
お米が一番美味しくみずみずしく感じられる水分保有率15.5％を目指して作られているため
年中穫れたてのみずみずしさが感じられるお米となっています。
水田の水質や生態観察などを調査・記録し、
本当に「安全なお米」と「美しい水田」を守り育ててゆくとして、認められた人のみに与えられる、
「水田環境鑑定士」の資格を持つ大塚さんの田んぼには、
オタマジャクシやカブトエビなど最低でも20種類以上の生き物が生息し、
水のきれいな田んぼにしかこないとされるコウノトリも飛来します。
｢優しい甘さ｣と｢軽やかな粘り｣、｢大柄な粒感｣は大塚さんの人柄そのものを表しているようなお米です！

　　
● 豆知識
近年の猛暑により稲作には過酷な状況に。 
そこに登場したのがコメ農家の救世主「にじのきらめき」です。 
「にじのきらめき」は高温障害に強く、温暖化の影響で多発・大型化する台風によっても
稲が倒伏しにくいよう背丈が低く、稲の病気への抵抗性にも強い稲として2018年に開発された
今後期待の新品種です。
虹のように多彩な特性を持つことと、ご飯の炊きあがりが艶やかであることから「にじのきらめき」と名付けられました。 


＼５ツ星マイスターコメント／
通常お米に含まれる水分保有率は15％以下のところ、細心の保管技術が必要となる限界の15.5％を実現。
一年中新米のようなみずみずしさを保持します。

＼３ツ星マイスターコメント／
オープン当初より人気の｢ヒカリ新世紀｣からバトンタッチした期待のルーキー。
不動の一番人気となること間違いなしです！
農薬や肥料も抑えた安全・安心なお米なので、
育ち盛りのお子さんにも安心してたくさん食べてもらいたいお米のひとつです。
ネーミングの良さからギフトにも喜ばれます♪

＼お客様からのコメント／
栄養的に7分づきにしています。
食べやすくナチュラルタイプでこの価格はとてもありがたいです。


【精米は５段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。

※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が１割程度減ります。ご了承ください。

【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2024-10-25T18:42:11+09:00</dc:date>
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    <title>生節のオリーブオイル漬け</title>
    <description>明治30年鮮魚問屋として創業され、丁寧な手作業で良質な鰹節削りを提供していることで有名な老舗、伊勢志摩「久政」の逸品。
生節（なまり節）とは、かつお節をつくる時の「かつおをさばいて加熱・焙煎」という最初の行程を一度経たもの。
新鮮な鰹を使用して、胡椒や唐...</description>
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明治30年鮮魚問屋として創業され、丁寧な手作業で良質な鰹節削りを提供していることで有名な老舗、伊勢志摩「久政」の逸品。
生節（なまり節）とは、かつお節をつくる時の「かつおをさばいて加熱・焙煎」という最初の行程を一度経たもの。
新鮮な鰹を使用して、胡椒や唐辛子のスパイスを効かせたオリーブオイルとの相性もばっちりです。

日本酒やクラフトビールのおつまみにぴったり。
バゲットにしみ込ませてピリッとした味わいと生節の食感を楽しんでみるのもおすすめ

【内容量】130g
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    <dc:date>2023-06-28T18:49:21+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>スモーク牡蠣 アヒージョ</title>
    <description>スモークすることで旨みと甘みを極限まで引き出した牡蠣とマッシュルームを、ガーリックをきかせたオリーブオイルで仕上げました。
ワインやハイボールのおつまみにピッタリです。
パンにのせて食べていただいても美味しく頂けます。

【内容量】80g
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<content:encoded><![CDATA[
スモークすることで旨みと甘みを極限まで引き出した牡蠣とマッシュルームを、ガーリックをきかせたオリーブオイルで仕上げました。
ワインやハイボールのおつまみにピッタリです。
パンにのせて食べていただいても美味しく頂けます。

【内容量】80g

]]></content:encoded>
    <dc:date>2023-06-28T18:27:00+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>スモーク牡蠣 オードブル</title>
    <description>タウリンが豊富な一年養殖牡蠣を使用しております。
スモークすることで旨みと甘みを極限まで引き出した牡蠣をビタミンＥが豊富な、さっぱりとしたひまわり油に漬け込みました。
燻製にしていますので生臭さはほとんどなくスモーク特有の香ばしさと濃縮された牡蠣の旨み...</description>
<content:encoded><![CDATA[
タウリンが豊富な一年養殖牡蠣を使用しております。
スモークすることで旨みと甘みを極限まで引き出した牡蠣をビタミンＥが豊富な、さっぱりとしたひまわり油に漬け込みました。
燻製にしていますので生臭さはほとんどなくスモーク特有の香ばしさと濃縮された牡蠣の旨みをお楽しみいただけます。

オードブルやパスタ、ピザのトッピングにぴったりの逸品です。
また、キャンプや保存食にも便利です。

85g
]]></content:encoded>
    <dc:date>2023-06-28T18:26:11+09:00</dc:date>
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    <title>さばオリーブオイル漬け</title>
    <description>国内水揚げの脂ののった厳選さばを、高圧釜でエクストラバージンオリーブオイルを使用し煮込んであります。
骨までやわらかくなっており、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。
保存料・化学調味料無添加。

【内容量】150g</description>
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国内水揚げの脂ののった厳選さばを、高圧釜でエクストラバージンオリーブオイルを使用し煮込んであります。
骨までやわらかくなっており、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。
保存料・化学調味料無添加。

【内容量】150g
]]></content:encoded>
    <dc:date>2023-06-28T18:18:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>クラフトチューハイ　奥伊勢ゆず【東海限定品】</title>
    <description>ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・奥伊勢ゆずストレート混濁果汁
　ユネスコエコパークの町、奥伊勢・大台町の豊かな環境に育まれた「奥伊勢ゆず」のストレート混濁果汁を使用。やさしい酸味と...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・奥伊勢ゆずストレート混濁果汁
　ユネスコエコパークの町、奥伊勢・大台町の豊かな環境に育まれた「奥伊勢ゆず」のストレート混濁果汁を使用。やさしい酸味と軽やかな香りをお楽しみ頂けます。

・ゆずスピリッツ
　独自のゆずスピリッツがゆず本来の風味を引き立てます。

・厳選樽貯蔵熟成焼酎
　厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用し、コクのある味わいに仕上げました。

地域限定販売（三重県・愛知県・岐阜県）
330ml

]]></content:encoded>
    <dc:date>2023-06-28T17:39:11+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>クラフトチューハイ　伊勢路マイヤーレモン【東海限定品】</title>
    <description>ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・三重南紀産マイヤーレモンストレート混濁果汁
　三重県南部の三重南紀地方（熊野市・紀宝町・御浜町）で収穫されたマイヤーレモンのストレート混濁果汁。

...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・三重南紀産マイヤーレモンストレート混濁果汁
　三重県南部の三重南紀地方（熊野市・紀宝町・御浜町）で収穫されたマイヤーレモンのストレート混濁果汁。

・国産レモンペースト
　ほどよいピール感がアクセントです。

・厳選 樽貯蔵熟成焼酎
　厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用した、まろやかさとコクが特長です。

地域限定販売（三重県・愛知県・岐阜県）
330ml

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    <dc:date>2023-06-28T17:38:33+09:00</dc:date>
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  </item>

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    <title>クラフトチューハイ　蒲郡みかん【東海限定品】</title>
    <description>ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・蒲郡みかん果汁
　三河湾の暖かな潮風と自然に育まれた、上品な甘みと酸味が特長の蒲郡みかんの果汁を使用。

・果実をまるごと蒲郡みかんピューレ
　果実...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・蒲郡みかん果汁
　三河湾の暖かな潮風と自然に育まれた、上品な甘みと酸味が特長の蒲郡みかんの果汁を使用。

・果実をまるごと蒲郡みかんピューレ
　果実をまるごとつかった蒲郡みかんピューレを使用し、ほのかに残るピール感が楽しめる味わいです。

・厳選樽貯蔵熟成焼酎
　厳選した樽貯蔵熟成焼酎を使用し、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。

地域限定販売（愛知県・三重県・岐阜県）
330ml

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    <dc:date>2023-06-28T17:38:21+09:00</dc:date>
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    <title>クラフトチューハイ　飛騨りんご【東海限定品】</title>
    <description>ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・飛騨りんごストレート混濁果汁
　高山市周辺で収穫された飛騨りんごを丸ごと搾ったストレート混濁果汁を使用した、すっきりとした甘　さと酸味の絶妙なバラン...</description>
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ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイ。

・飛騨りんごストレート混濁果汁
　高山市周辺で収穫された飛騨りんごを丸ごと搾ったストレート混濁果汁を使用した、すっきりとした甘　さと酸味の絶妙なバランスが特長です。

・りんごスピリッツ
　独自のりんごスピリッツがりんごの風味を引き立てます。

・厳選 樽貯蔵熟成焼酎
　厳選した樽貯蔵熟成焼酎による深みのある味わいです。

地域限定販売（岐阜県・愛知県・三重県）
330ml

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    <dc:date>2023-06-28T17:37:58+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>ミツボシビール　ヴァイツェン</title>
    <description>「ミツボシビール」とは、文明開花間もない明治十七年から十八年頃、盛田家十一代久左衛門、命棋翁が、時代に先駆けて中部圏で初めてビールの試醸に成功した時の名称を冠したビールです。

南ドイツバイエルン地方発祥の小麦麦芽を使った独特な香りと味わいがある上面発...</description>
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「ミツボシビール」とは、文明開花間もない明治十七年から十八年頃、盛田家十一代久左衛門、命棋翁が、時代に先駆けて中部圏で初めてビールの試醸に成功した時の名称を冠したビールです。

南ドイツバイエルン地方発祥の小麦麦芽を使った独特な香りと味わいがある上面発酵ビールです。
Weissbier　もしくは Weizenbier　と表記され、白ビール、小麦ビールと訳されることもあります。
バナナやクローブを思わせる香りは、酵母が作り出す香りで、このビール一番の特徴です。
専用のヴァイツェングラスという、口元が特長的なチューリップ型のタンブラーで飲むのが現地流です。
注ぐ際、2センチほどビールを残し、最後に残った酵母をクルクル回して溶かして注ぐとより
芳香さが増しておすすめです。

バナナやクローブといったヴァイツェンビール特有の香りを上品に引き出し、味わいのもととなる、甘み、酸味のバランスが自慢です。何杯でも呑みたくなる絶妙な味わいです。

330ml
アルコール度数：5.5％
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    <dc:date>2023-06-28T16:37:20+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>ミツボシビール　ペールエール</title>
    <description>「ミツボシビール」とは、文明開花間もない明治十七年から十八年頃、盛田家十一代久左衛門、命棋翁が、時代に先駆けて中部圏で初めてビールの試醸に成功した時の名称を冠したビールです。

国内メーカーでは稀有、イングリッシュスタイルのペールエールです。
麦芽とホ...</description>
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「ミツボシビール」とは、文明開花間もない明治十七年から十八年頃、盛田家十一代久左衛門、命棋翁が、時代に先駆けて中部圏で初めてビールの試醸に成功した時の名称を冠したビールです。

国内メーカーでは稀有、イングリッシュスタイルのペールエールです。
麦芽とホップはすべて英国産。麦芽には希少品種マリスオッター種、ホップも世界的に希少なアロマホップを使用した希少性の高い逸品です。
いくぶんドライで、キレのあるクラシカルな味わいに仕上げました。

味わいは、本場英国産の伝統的な味わいと香味が楽しめます。
いくぶんドライで、ほのかにモルトの旨味を持ちながらもキレのある、クラシカルな味わいに仕上げました。

330ml
アルコール度数：5.0％
]]></content:encoded>
    <dc:date>2023-06-28T16:34:03+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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    <title>ミツボシビール　ウィンナースタイルラガー</title>
    <description>「ミツボシビール」とは、文明開花間もない明治十七年から十八年頃、盛田家十一代久左衛門、命棋翁が、時代に先駆けて中部圏で初めてビールの試醸に成功した時の名称を冠したビールです。

オーストリア、ウィーン発祥のアンバーラガー。
旨味成分に富んだ麦芽を贅沢に...</description>
<content:encoded><![CDATA[
「ミツボシビール」とは、文明開花間もない明治十七年から十八年頃、盛田家十一代久左衛門、命棋翁が、時代に先駆けて中部圏で初めてビールの試醸に成功した時の名称を冠したビールです。

オーストリア、ウィーン発祥のアンバーラガー。
旨味成分に富んだ麦芽を贅沢に使用し、ホップには欧州産のアロマ ホップを使用。
はっきりとしたボディー感にモルトの香味が広がるリッチな味わいです。
マイルドなモルト香と適度なホップの苦味は日本人の嗜好にも良く合います。
当時としては最先端のクオリティでしたが歴史的な背景から発祥地ウィーンでしか飲まれなかった、とても希少なスタイルを再現しました。

味わいは、旨味に富んだ麦芽、欧州産ホップを贅沢に使用し、はっきりとしたボディー感にモルトの香味が広がります。
マイルドで奥深いコクのあるリッチな味わいです。

330ml
アルコール度数：6.0％

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    <dc:date>2023-06-28T16:33:17+09:00</dc:date>
    <dc:creator>mamastable</dc:creator>
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