商品説明
● おいしさの特徴
新潟県の中でも魚沼地域で収穫されるこしひかりは、
特にご年配の方からは崇拝される程、永きに渡り高い人気を博しています。
口に含んだ時のやさしい柔らかさと粘り、そしてその後に続く豊かな甘みのハーモニー、
炊き上がりの艶と煌めきはまさに「お米の王様」と呼ぶにふさわしいお米です。
昔から美味しいお米として知られる魚沼コシヒカリですが、中でも「南魚沼コシヒカリ」は格別。
贈り物にもとても喜ばれます。
● 豆知識
魚沼地域は積雪が３メートルを超すことも珍しくないほどの全国有数の豪雪地帯。
ミネラルを豊富に含んだ山の雪が、雪解け水となって水田を潤します。
夏の高温時には、冷たい水が土壌の温度上昇を抑え、稲の根に活力を与えます。
また1000メートルを超す山々に囲まれた山間地であるため、昼夜の温度差が大きい山間部ならではの気候が
お米のうま味となるデンプンの夜間消耗を抑えて食味の良いおいしいお米を育てます。
＼５ツ星マイスターコメント／
口に入れた瞬間、お米の良い香りが広がると同時に甘みがグッとくる。その余韻がいつまでも続くのが魚沼コシヒカリの強み。
＼３ツ星マイスターコメント／
表面がつるっとしてバランス良い柔らかさにプラス甘みでホッとする。
この安心感が王様の品格。
＼お客様からのコメント／
炊き立てのツヤ◎そしてやっぱり美味しい。
お引っ越し時のご挨拶ギフトにご利用させて頂きます。
【精米は５段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。
※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が１割程度減ります。ご了承ください。
【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。
魚沼こしひかり