商品説明
● おいしさの特徴
コウノトリの餌になる小魚、カエル、ドジョウが生息できる自然環境で育てた無農薬米・無化学肥料米です。
昭和45年福井県越前市白山・坂口地区に舞い降りたコウノトリをもう一度呼び戻そうとはじめた農法です。
その後平成22年4月に40年ぶりにコウノトリが飛来。
お互いに命を分け合いながらたくさんの生きものの命を育む活動の成果が実った証ともいえるでしょう。
幸せが運ぶとの言い伝えがあるコウノトリが、安心して餌を食べられる水田で育った、
安心・安全そして真心がこもったお米。
品種はコシヒカリ。
コシヒカリ特有の粘りと柔らかさでもっちりした食感です。
想いが詰まった格別のご飯は、口の中にうま味と甘みがじんわり広がります。
● 豆知識
福井県越前市西部地区（白山、坂口地区）は、サンショウウオが棲息する里地・里山であり、
「にほんの里100選」に選ばれています。
絶滅の危機に瀕し、特別天然記念物に指定されたコウノトリを、
この地に飛来させたいと考えた農家有志により“コウノトリ呼び戻す農法部会”が作られ、
コウノトリに配慮した“環境順応型農法”による稲作が開始されました。
＼５ツ星マイスターコメント／
コウノトリがいる環境は自然豊かな環境でもある証拠。
玄米で食べるとコシヒカリ本来の優しい柔らかさと甘みを存分に感じます。
＼３ツ星マイスターコメント／
農薬、化学肥料を一切使用していませんので、赤ちゃんの離乳食や玄米食の方にもおすすめです!!
＼お客様からのコメント／
「コウノトリ」＝「幸せを運ぶ」「赤ちゃんを運ぶ」になぞり、出産のお祝いの贈り物に利用させてもらいとっても喜ばれました。
【精米は５段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。
※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が１割程度減ります。ご了承ください。
【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。
コウノトリ米