ササニシキ

No.34
他の品種では
真似できない
職人タイプのお米。
668円(税込721円)
精米加減

商品説明

● おいしさの特徴
生産量も少なく今では幻のお米と言われる「ササニシキ」の中から、
農薬や化学肥料を減らし環境に負荷をかけないよう栽培した「環境保全米」を厳選。
農林水産大臣賞受賞など様々なコンクールで高評価を頂いている限定米です。
控えめで上品な甘みと、さっぱりとしつこくない粘り、もたつかずにサラサラと食べられます。
素材を楽しむ料理に向きで、高級すし店や料亭で好まれています。
「ササニシキ」は、他のお米と比べてアミロースを多く含むため粘りが少ないお米となります。
そのため、もたれにくく、消化もよいので、一部の米アレルギーやアトピーの症状を持つ方、
マクロビオティック食などの方からも支持されています。

● 豆知識
ひと昔前の日本では「お米といえばササニシキとコシヒカリ」の2大ブランドでした。
しかし味の濃い料理へと食生活が変化するとともに、
粘りがあり甘みが強く、また育てやすいコシヒカリが人気者となります。
病弱で育てにくいササニシキ離れが進み、一番の大打撃は1993年の冷害で凶作になって以降、生産量は激減。
冷害に弱いササニシキの栽培はリスクを伴い今では全国的にも珍しい品種になり、
宮城のごく一部の農家で生産されているだけになりました。
現在ではササニシキの栽培量は全国のお米の作付面積の1%程度になっています。

\5ツ星マイスターコメント/
控えめな甘み、主張しすぎない粘り、繊細なやわらかさは江戸前鮨に最適。
お酒の肴としてネタを大いに引き立てるすばらしい名わき役です。

\3ツ星マイスターコメント/
口当たりが優しくあまり粘らず、あっさりしたお米です。
お刺身や煮物といった和食を味わう時には、美味しさを発揮します。

\お客様からのコメント/
さっぱりして、粘り気が少なく、程よくお米がほぐれて喉越しが良いです。


【精米は5段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。

※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が1割程度減ります。ご了承ください。

【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。

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赤くなっている日が休業日です。
※日曜日は発送をお休みさせていただいておりますので、翌日以降の発送となります。

ショッピングガイド

配送・送料について

佐川急便
お米は精米したての新鮮な状態が美味しくお召し上がりいただけます。
ママズテーブルでは精米したてのお米をオススメしておりますので、精米後2週間を目安に食べきっていただきたいと思っております。
お客様それぞれのスタイルに合わせご注文いただけるよう、1回のご注文につき下記送料を設定させていただきます。

北海道660円(税込)
東北330円(税込)
関東・信越330円(税込)
北陸・東海・近畿330円(税込)
中国・四国330円(税込)
九州440円(税込)
沖縄2200円(税込)
各地域離島別途・お問い合わせください。

各地域離島へ配送する場合、ご利用金額に関わらず、送料の他に「離島中継手数料」がかかります。
システム上、ご注文画面及びご注文後の自動配信メールには、手数料を含まない金額でメールが送信されます。
該当のお客様は、送料を再計算してお知らせさせていただきますので、あらかじめご了承くださいませ。

また、ご注文の前にお問合せをいただきましたら、正確な料金をお伝えすることが出来ます。
クレジットカードをご利用のお客様につきましても、請求金額を再計算した金額で決済されます。

場合によっては、運送会社を変更させていただきます。

返品について

不良品
お米は生鮮食品ですので、お客様のご都合による返品はお断りしております。予めご了承ください。 またご使用になられた商品、消費した商品につきましても、返品できませんのでご了承ください。

商品の品質、発送につきましては万全を期しておりますが、届いた商品がご注文内容と異なる場合や破損していた場合は、当店までご連絡ください。
返品期限
届いた商品がご注文内容と異なる場合や破損していた場合は、当店までご連絡ください。
商品到着後7日以内でしたら返品・交換させていただきます。
商品到着後1週間以上経過した商品につきましては、返品・交換いたしかねますのでご了承ください。
返品送料
当店または商品に不備のあった場合の返品・交換のための送料は負担させていただきます。
なお、お客様の都合による返品についてはお客様負担で送料をお支払いください。

お支払いについて

クレジット
VISA、マスターカード、ダイナーズをご利用いただけます。
商品代引き(佐川急便)
現金でのお支払いが可能です。
(代金引換でのクレジットカードのご利用はできません。)
 代引手数料:330円
※ギフト等お届け先がご依頼主様と異なる際は、代引きでの支払いはご利用できません。
※50万円以上での代引きは使用できません。
銀行振込
銀行振込の場合、メールでお知らせしたお支払い合計額を当社指定口座にお振り込みください。
ご注文から7日以内にご入金がない場合はキャンセルとさせていただきます。入金確認後に正式な注文として発送準備を始めます。
振込手数料はお客様負担となります。

※ご注文のお客様とお振込の名義が異なる場合は、お手数ですがご連絡願います。