商品説明
● おいしさの特徴
北海道の中でもJAピンネふっくりんこ生産組合では、
自ら栽培方法や品質について厳しい基準を定め、
安定したおいしさの実現に情熱を持った生産者たちが「ふっくりんこ」に愛情を注いでいます。
ママズの「ふっくりんこ」は農薬・化学肥料の使用量をともに50％減らし、
かつタンパク値が6.8％（慣行栽培は7.4％）以下となるよう栽培された高品質米です。
全国でも限られた専門店のみの販売となっています。
タンパク値が低いお米はもっちり柔らかく冷めても美味しさが持続する特徴があります。
「ふっくりんこ」は名前の通りふっくらとした見た目と食感、甘みを存分に味わえるお米です。
● 豆知識
「ふっくりんこ」は“ひと粒ひと粒がふっくらとした、おいしそうなイメージ”から由来しています。
当初は道南地区のわずか4人の生産者から始まり、産地も限定での栽培でしたが、今では「ななつぼし」「ゆめぴりか」に次ぐまでに成長。ニーズの高まりからも美味しさが評価されていることがわかります。
＼５ツ星マイスターコメント／
食のプロに選ばれるお米で、特に和食との相性が抜群です。実際に鯛飯・鯛茶漬け専門店でもご利用いただいております。
＼３ツ星マイスターコメント／
ふっくらハリのある炊きあがりと甘さは、料亭や機内食などでも採用されるおいしさです。
べたべたしない食感はおむすびにも向いています。
＼お客様からのコメント／
ネーミングどおりふっくら感と柔らかさと甘さのバランスが好きです。
【精米は５段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。
※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が１割程度減ります。ご了承ください。
【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。
ふっくりんこ