商品説明
● おいしさの特徴
石川県の方言で「かわいらしい、愛らしい」という意味の「えちゃけな」は、
わが子を愛でるように育て上げた数量限定のプレミアム米。
化学肥料90％減、農薬70％減の手間暇を惜しまず、
良いお米を作ろうとする人なくしてはできない、想いが詰まったお米です。
品種はコシヒカリ。
炊き上がりのお米は表面に水分の羽衣をまとうように、みずみずしくつやつや。
他のコシヒカリと比べるとやや柔らかめでしっとりと炊き上がります。
なめらかな口当たりと、優しい甘味は時間が経っても変わりません。
● 豆知識
石川県小松市は地域住民が築き上げた優れた自然環境と農業のバランスが保たれ、
安心できる農産物の生産に適した環境の地域「環境王国」として認定されています。
霊峰白山から流れる清らかな伏流水と加賀平野の肥沃な土壌で育ったお米「えちゃけな」は環境にも優しく、
安心安全な部分も魅力のひとつです。
また「えちゃけな」は世界最大規模のお米のコンクール「米・食味分析コンクール国際大会」において、
栽培部門で金賞を受賞。
環境王国の約30の熟練の技術を持つ農家さんが集まり、それぞれの生産者の知恵と技術を結集、
さらには「全国米・食味分析鑑定コンクール」で４年連続金賞を受賞した、
農の匠・遠藤五一さん監修のもと生まれた賜物です。
＼５ツ星マイスターコメント／
柔らかめの特徴は、玄米で食べても同様に柔らかく食べやすいです。
加えて化学肥料・農薬の少なさは安心安全でお薦めです。
＼３ツ星マイスターコメント／
やや小粒ではあるが喉ごしが良い利点と、特別栽培米であることから、
離乳食にもぴったりです。
＼お客様からのコメント／
炊き上がりがピカピカできれい。
やわらかくて甘めのお米が好きな我が家の、お気に入りのひとつです。
【精米は５段階から選べます】
精米とは、米の表面を覆っている糠を削り取ることですが、
実はこの糠には、多くの栄養成分があります。
ぜひご自分に合った分づきを見つけて下さい。
7分づきくらいですと胚芽も残ります。おおよその目安です。
※玄米の分づきについてはお米の銘柄によって若干異なる場合がございますのでご了承ください。
※玄米の量り売りは、玄米単価でのお買い上げとなります。
※精米するとヌカの部分が１割程度減ります。ご了承ください。
【包装の仕様について】
ママズ・テーブルでは、SDGsの観点から、
量り売り商品は、商品名のスタンプを押した紙袋に封入し、
簡易包装でお届けしています。
